|
Witam serdecznie wszystkich zjadaczy słodkości : Ten blog powstał głównie z myślą o tych i dla tych, którzy nie mogą oprzeć się wszystkiemu, co czekoladowe i słodkie. Na blogu prezentowane są wyłącznie moje zdjęcia, zrobionych uprzednio smakołyków. Smacznego blogowania.
Wpisy z tagiem: czekolada
niedziela, 23 stycznia 2011
W tej pysznej kombinacji czekoladowego puddingu ze słodką pastą adzuki spotykają się aromaty wschodu i zachodu.
Składniki na 4 kokilki: - 2 łyżki pasty z fasoli Włóż pastę i 25g czekolady do małej, żaroodpornej miski i rozpuść w kąpieli wodnej. Ostudź, nakryj folią i wstaw na 3 godziny do lodówki. Włóż pozostałą część czekolady oraz masło do innej żaroodpornej miski i również składniki rozpuść w kąpieli wodnej.
środa, 19 stycznia 2011
Ten sernik robiłam na pożegnanie kolegi z pracy. Niestety on sam nie zdążył go spróbować, ponieważ został pochłonięty przez gości w niecałe 5 min.
Sernik jest boski. Bardzo delikatny. Mój mężczyzna co prawda stwierdził, że mdły ale nie zgodzę się z tym ! :) Zachęcam do zrobienia, bo jest bardzo prosty i szybki. Przepis od Dorotki :)))  Składniki na spód:
- 250 g ciastek digestive w czekoladzie - 75 g roztopionego masła Ciastka pokruszyć najlepiej palcami, wymieszać z masłem. Tortownicę o średnicy 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia, na spód wyłożyć masę ciasteczkową, wyrównać. Włożyć do lodówki na czas przygotowania masy serowej. Składniki na masę serową: 400 g sera kremowego do serników* 500 ml śmietany kremówki 36% 150 g ciemnego batonika toblerone, bardzo drobno posiekanego 180 g białej czekolady Śmietanę ubić. Do ubitej dodać serek i dobrze wymieszać (ja zrobiłam to mikserem). Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej** Roztopioną dodawać do masy serowej i szybko wymieszać (ja zmiksowałam). Dodać pokruszone toblerone i wymieszać. Masę serową wyłożyć na schłodzony wcześniej spód i wyrównać. Schłodzić przez kilka godzin w lodówce. Podawać ozdobiony np. wiórkami czekolady.*** Smacznego :) * użyłam twarogu na sernik w wiaderku ** kąpiel wodna : Kąpiel wodna polega na nałożeniu miseczki (metalowej lub plastikowej) z czekoladą na garnek z gotującą się wodą. Wody należy wlać tyle, żeby miska po nałożeniu jej nie dotykała. *** wiórki czekolady otrzymałam przez ścieranie polewy czekoladowej w temperaturze pokojowej na tarce z grubymi oczkami Czekoladowa (pomylona) propozycja a'la brownie :) Moja największa pomyłka w kuchni okazała się być najlepszą ! Ciasto wyszło przepyszne. Ciekawe czy zgadniecie czego zapomniałam dodać :)
Przepis i odpowiedź już jutro. Oryginalny przepis z pominiętym przeze mnie składnikiem pochodzi od Dorotki.  Składniki: - 70 g kakao - kakao do dekoracji Białka ubić na sztywną pianę. Połączyć z czekoladowym ciastem (teoretycznie delikatnie, praktycznie - delikatnie się nie da :) ) Dużą blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Przelać do niej czekoladową masę. Piec w temperaturze 180ºC przez 60 - 70 minut. Przestudzić 15 minut w blaszce, wyjąć na talerz, do góry spodem, zerwać ostrożnie papier. Oprószyć kakao, pokroić na kwadraty.
sobota, 27 marca 2010
Połączenie czekolady z chilli to wybuchowa mieszanka dwóch skrajnych smaków. Ciastka te są przepyszne, ale więcej niż dwóch ich nie zjecie :) - 100 g mąki *radzę siekać chilli w gumowych rękawiczkach :) |
Ostatnie wpisy
Zakładki:
Tagi
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
