Cake is not a lie

Babki jak to babki :) potrafią ponoć zatruć życie. Ta się zawsze udaje. Należy tylko postępować zgodnie z instrukcją i wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.

• 1 kostka margaryny lub masła 250 g
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 1 szklanka cukru
• kilka kropel aromatu np. waniliowego, migdałowego, cytrynowego albo pomarańczowego
• 4 całe jajka
• 3/4 szklanki mąki pszennej
• 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
• pół opakowania proszku do pieczenia(najlepiej 1/2 łyżeczka proszku i 1/2 łyżeczka sody)
• cukier puder do dekoracji

Sposób przygotowania

1. Do miski wkładamy miękką margarynę, dodajemy cukier, cukier waniliowy, kilka kropel aromatu i całość miksujemy.
2. Mąkę pszenną, ziemniaczaną i proszek do pieczenia mieszamy ze sobą, a następnie przesiewamy przez sito (babka wtedy jest bardziej puszysta).
3. Ciągle miksując dodajemy po kilka łyżek mąki i po całym jednym jajku. Utartą masę wlewamy do foremki na babkę, uprzednio wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą.
4. Pieczemy w temperaturze około 180-190 stopni przez 45 minut. Po wystygnięciu babki, oprószamy ją cukrem pudrem

Witam serdecznie w lany poniedziałek. Co prawda już za późno na takie przepisy, jednakże myślę że mimo wszystko mogą się przydać w przyszłym roku.

Mazurki można robić na wiele sposobów, mogą mieć wiele spodów, wypełnień, ozdób, etc.
Ja jestem zwolenniczką lukrów plastycznych i dlatego zaprezentuję 3 tegoroczne mazurki.

Ciasto kruche lub marcepanowe

KRUCHE :
210 g mąki
70 g cukru
1 żółtko
140 g schłodzonej margaryny
2 łyżki śmietany
szczypta soli.

MARCEPANOWE:
20 dag masy marcepanowej
5 dag margaryny
2 jajka
4 łyżki mąki

Wszystkie składniki połączyć w jednolitą masę,
rozwałkować pomiędzy dwoma papierami do pieczenia lub bezpośrednio na blasze.
Piec:
- kruche ok 20 min w 200 st
- marcepanowe ok 10 min w 175 st.

Do przełożenia:
w zależności od upodobania : masa kajmakowa (krówkowa),
konfitury, nutella, masa orzechowa.
W moim przypadku jest masa krówkowa, którą uzyskujemy
poprzez gotowanie puszki skondensowanego mleka
przez 2 godziny ( puszka musi byc CAŁA zanużona w wodzie
bo inaczej wybuchnie).

Do dekoracji:
- lukier plastyczny
- ozdoby cukrowe

Smacznej kreatywności życzę :)