Witam serdecznie wszystkich zjadaczy słodkości : Ten blog powstał głównie z myślą o tych i dla tych, którzy nie mogą oprzeć się wszystkiemu, co czekoladowe i słodkie. Na blogu prezentowane są wyłącznie moje zdjęcia, zrobionych uprzednio smakołyków. Smacznego blogowania.

Wpisy z tagiem: trufle

niedziela, 02 stycznia 2011
Pralinki czekoladowe z likierem kawowym

 

Najlepsze pralinki na świecie ! :) Przepis zaczerpnęłam od Dorotki z moich wypieków.
Są mocno czekoladowe, czuć w nich alkohol, więc zdecydowanie nie polecam dzieciom.

Dekoracja może być dowolna. Od cukru pudru, mielonych orzechów na cynaomonie skończywszy ... wszystko wedle swojego uznania lub okazji.


Składniki na około 15 pralinek:

- 8 dag biszkoptów (najlepiej okrągłe) zmielonych na proszek
- 8 dag masła roztopionego
- 10 dag gorzkiej czekolady, startej na wiórki lub proszek w blenderze
- 1 łyżka naturalnego kakao
-  3 - 4 łyżki likieru kawowego lub czekoladowego
- 2 dag zmielonych migdałów lub innych orzechów
- 1 łyżka cukru pudru

Wszystkie składniki mieszamy ze sobą. Wkładamy do lodowki na przynajmniej 30 min.
Po tym czasie formujemy kulki wielkości mniejszego orzecha włoskiego i obtaczamy w dowolnym składniku.

Smacznego ;)

Tagi: praliny trufle
19:35, kolcia86
Link Dodaj komentarz »
poniedziałek, 29 marca 2010
Trufle śłiwkowo-daktylowe

trufle

 

Dzisiaj mam propozycje na bardzo dobre, choć prawie nieslodkie trufle.

Proporcje na około 15 trufli:
- pół szklanki śliwek bez pestek
- pół szklanki daktyli bez pestek
- 1 szklanka dowolnych orzechów
- pół szklanki kakao (ja dałam 1/4)
- 3 łyżki miodu
- ewentualnie 1-2 łyżki jakiegoś alkoholu
(ja dodałam miód pitny)

Wszystko mieszamy w blenderze. Z powstałej masy formujemmy kule.
Obtaczamy wedle uzznania, ale ze wzgledu na to, że trufelki
sa mało słodkie warto obtoczć w cukrze pudrze :)
Pięknie wyglądają równiez obtoczone w kakao.

Tagi: daktyle orzchy śliwka trufle
14:59, kolcia86
Link Dodaj komentarz »
Trufle kokosowe

trufle kokosowe

 

Są to trufle dla smakoszy białej czekolady. Właściwie głównie z niej sie składają.
Mocno słodkie i mocno kokosowe.

Składniki na około 25 trufli:

- 200 g białej czekolady (2 tabliczki)
- pół szklanki śmietany kremówki
- 1/3 szklanki zmielonych biszkoptów
- 1 i 1/4 szklanki wiórków kokosowych
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki likieru kokosowego (lub więcej wedle uznania)

Do garnuszka wlać śmietanę i masło. Podgrzać, wrzucić połamaną czekoladę. Rozpuszczać ciągle mieszając - nie doprowadzić do przypalenia.
Zdjąć z palnika, dodać wiórki kokosowe, zmielone biszkopty. Wymieszać. Wstawić do lodówki do stężenia.

Po ok godzinie można już formować kulki.

Obtaczać je w wiórkach. Przetrzymywać w lodówce.

 

Tagi: kokosowe pralinki trufle
14:48, kolcia86
Link Dodaj komentarz »