Cake is not a lie

W tej pysznej kombinacji czekoladowego puddingu ze słodką pastą adzuki spotykają się aromaty wschodu i zachodu. 
Nie spodziewałam się, że można połączyć fasolę z czekoladą, tym bardziej że sama pasta adzuki zbyt pyszna nie jest (strasznie słodka !) 
Przepis już jutro :)

Składniki na 4 kokilki:

- 2 łyżki pasty z fasoli
- 150 g gorzkiej czekolady
- 125 g masła
- 90 g mąki
- 60 g cukru trzcinowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 4 jajka
- 1 łyżeczka kakao

Włóż pastę i 25g czekolady do małej, żaroodpornej miski i rozpuść w kąpieli wodnej. Ostudź, nakryj folią i wstaw na 3 godziny do lodówki.

Włóż pozostałą część czekolady oraz masło do innej żaroodpornej miski i również składniki rozpuść w kąpieli wodnej. 
Następnie dodaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, jajka. Wymieszaj składniki na gładką masę. 

Po 3 godzinach ...

Rozgrzej piekarnik do ok 220ºC i natłuść 4 kokilki.  Rozłóż do nich masę na pudding na ok 2/3 wysokości. Na środku każdej porcji połóż 1 łyżeczkę mikstury anko i przykryj pozostałą częścią masy. 

Piecz przez  13-15 min, aż pudding uniesie się  w górę po brzegi kokilek.
wtedy należy wyjąć je z piekarnika, poczekać chwilę aż ostygną, a następnie odwrócić do góry dnem aby zawartość wypadła na talerzyk. 
Wierzch można posypać kakao :) 

Smacznego ! :)