|
Witam serdecznie wszystkich zjadaczy słodkości : Ten blog powstał głównie z myślą o tych i dla tych, którzy nie mogą oprzeć się wszystkiemu, co czekoladowe i słodkie. Na blogu prezentowane są wyłącznie moje zdjęcia, zrobionych uprzednio smakołyków. Smacznego blogowania.
Wpisy z tagiem: sernik
środa, 19 stycznia 2011
Ten sernik robiłam na pożegnanie kolegi z pracy. Niestety on sam nie zdążył go spróbować, ponieważ został pochłonięty przez gości w niecałe 5 min.
Sernik jest boski. Bardzo delikatny. Mój mężczyzna co prawda stwierdził, że mdły ale nie zgodzę się z tym ! :) Zachęcam do zrobienia, bo jest bardzo prosty i szybki. Przepis od Dorotki :)))  Składniki na spód:
- 250 g ciastek digestive w czekoladzie - 75 g roztopionego masła Ciastka pokruszyć najlepiej palcami, wymieszać z masłem. Tortownicę o średnicy 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia, na spód wyłożyć masę ciasteczkową, wyrównać. Włożyć do lodówki na czas przygotowania masy serowej. Składniki na masę serową: 400 g sera kremowego do serników* 500 ml śmietany kremówki 36% 150 g ciemnego batonika toblerone, bardzo drobno posiekanego 180 g białej czekolady Śmietanę ubić. Do ubitej dodać serek i dobrze wymieszać (ja zrobiłam to mikserem). Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej** Roztopioną dodawać do masy serowej i szybko wymieszać (ja zmiksowałam). Dodać pokruszone toblerone i wymieszać. Masę serową wyłożyć na schłodzony wcześniej spód i wyrównać. Schłodzić przez kilka godzin w lodówce. Podawać ozdobiony np. wiórkami czekolady.*** Smacznego :) * użyłam twarogu na sernik w wiaderku ** kąpiel wodna : Kąpiel wodna polega na nałożeniu miseczki (metalowej lub plastikowej) z czekoladą na garnek z gotującą się wodą. Wody należy wlać tyle, żeby miska po nałożeniu jej nie dotykała. *** wiórki czekolady otrzymałam przez ścieranie polewy czekoladowej w temperaturze pokojowej na tarce z grubymi oczkami
poniedziałek, 05 kwietnia 2010
Kolejny przepis mojej mamy. Ja z własnej woli nie pokusilabym sie na coś tak ... tak... kalorycznego :)
- 1 kg sera tłustego
W innej misce ubić białka na sztywno i dodać pół szklanki cukru. Zmieszać masę serową z białkową łyżką, ew. robotem ale bardzo delikatnie. Całą masę wylać na wcześniej wyłożoną herbatnikami blachę. Piec od 45 min do 60 min w 180 st. Jeśli zacznie się przypiekać od góry pokryc folia alumioniową. Wyłączyć piecyk i zostawić sernik aż piecyk ostygnie. |
Ostatnie wpisy
Zakładki:
Tagi
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
