Cake is not a lie

Ciasto kataifi (kadaifi) to wspaniałe ciasto Filo w formie cienkich nitek, tzw. anielskie włosy. Nadaje się do wypieków słonych, wytrawnych lub słodkich. Ja oczywiście poszłam w stronę słodką :) 
Dla tych, którzy po degustacji nie mogą się doczekać przepisu, już zdradzam tajemnicę "tajemniczego składnika" :)

Składniki na ok 25-30 szt.

- 450g ciasta kataifi 
- 3 serki homogenizowane
- 10 śliwek pokrojonych w kawałki
- pół szklanki cukru
- pół szklanki wody
- 3 łyżki likieru owocowego (ja dodałam tajemniczy składnik
w postaci ratafii mojej mamy :)) )

Z ciasta wydzierać kawałki i formować gniazdka :

Piec w tempreaturze 180ºC przez 5-7 min.

Do garnka wlać wodę, cukier, likier, oraz dodać śliwki. 
Zagotować ciągle mieszając. 

Wyjmując gniazdka z piekarnika od razu polewać syropem. 

Podawać z serkiem z dodatkiem śliwek z syropu. Można posypać dowolnymi orzechami (byle nie słonymi ! ) :))

Smacznego :)